Caldo lleva 1 cebolla,
2 ajos,
un buen manojo de perejil ,preferentemente las hojas,
1 cucharada de aceite,
un pelin de sal ,
se puede poner las cabezas y espinas del pescado(opcional)
a fuego lento unos 20 minutos,
pasado ese tiempo sacar las espinas o cabeza de pescado
y triturar todo y poner las patatas(opcional)
y hervir unos 15 minutos mas,
el pescado poner el el ultimo 2 minutos
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