Ingredientes:
1 Cebolla mediana
Un poco de Pimiento verde y rojo
3 Tomates maduros,sacar las pepitas
1 cc de queso crema
10 Mejillones
Queso rayado
Sal
Primero poner en una olla con un poco de agua
los mejillones y hervir y cuando este
abiertos reservar
2 Cd Aceite
Poner el Aceite en una sartén antiadherénte
la cebolla bien picada,el pimiento y rehogar un poco,
poner el tomate y rehogar a fuego lento
picamos los mejillones y los incorporamos en el tomate y
dejamos unos minutos mas y cuando ya casi este
ponemos una cucharadita pequeña de queso crema y
ya podemos rellenar con el Mejillón,
poner un poco de queso rayado y
gratinar al horno 180º unos 3 o 5 minutos
Listo!!!
